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Gebackenes Joghurt mit Beeren
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Dieses wunderbar leichte und proteinreiche Frühstück ist ganz einfach zubereitet und schmeckt sehr lecker!
Zutaten
Für das gebackene Joghurt
4
Eier
2 EL
Honig
250 g
Griechischer Joghurt
250 g
Beerenmischung
Dekoration
etwas
Puderzucker
Zubereitung:
Gesamt:
40 Min
Zubereitung:
20 Min
Backen:
20 Min
1
Vorbereiten
Den Backofen vorheizen. Eine Auflaufform von ca. 23 cm Länge einfetten
Ober- und Unterhitze: 170 °C
Heissluft: 150 °C
2
Für das gebackene Joghurt
Vanilleschote auskratzen und mit den Eiern, Honig, Joghurt sowie Epifin mischen und die Masse in die vorbereitete Backform giessen. Beeren darauf verteilen und für ca. 20' - 25 Minuten backen.
Einschub: in der Mitte des Backofens
Backzeit: 20 - 25 Min.
3
Dekoration
Mit etwas Puderzucker bestäuben
Hinweis
Tipp: Es können auch gefrorene Beeren verwendet werden. Dann einfach zusätzlich noch einen EL Epifin verwenden.
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