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Gebrannte Vanille-Zimt-Mandeln
etwa 20 Portionen
Etwas Übung erforderlich
20 Min
Gebrannte Mandeln mit Vanille Zimt schnell und einfach selber machen.
Die gebrannten Vanille-Zimt-Mandeln sind ein köstlicher Snack, der die Aromen der Weihnachtszeit perfekt einfängt. Diese knusprigen Mandeln werden in einer Mischung aus Zucker, Vanille und Zimt karamellisiert, was ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht. Ihr süsses, würziges Aroma und ih...
Zutaten
Zutaten
100 g
Zucker
4 EL
Wasser
200 g
Mandeln, ganz, ungeschält
2 Beutel
etwas
Zimt, gemahlen
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Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Zubereiten
Zucker, Wasser und Mandeln in einer Pfanne mischen und unter Rühren aufkochen. So lange rühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist und sich der Zucker um die Mandeln zu einer Kruste bildet. Vanille-Zucker und Zimt unterrühren und sofort auf ein Stück Backpapier geben, bevor der Zucker wieder flüssig wird. Die Mandeln erkalten lassen.
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Hinweis
Tipp: Die gebrannten Mandeln kann man etwa 2 Wochen aufbewahren. Mandeln z. B. in selbstgemachten Papiertütchen oder Bechern servieren.
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