Gefüllte Nusskipferl

Backblech mit Backpapier belegen.

Backofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa ½ cm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher (etwa Ø 5 cm) durch einen Gefrierbeutel (Hinweis: so werden die Kanten abgerundet) erst einen Kreis, dann etwa 15 mm breite Kipferl einzeln ausstechen.

Kipferl auf das Backblechlegen und auf der mittleren Rille ca. 12 Minuten backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 12 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Kipferl mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Jeweils 2 Kipferl mit der Unterseite mit einem Klecks Nutella® zusammensetzen.

Kipferl mit Puderzucker bestreuen.