Sekt mit Zucker und einer Lebensmittelfarbe in einen Topf geben und so lange rühren, bis sich alles gelöst hat.
Mit einem Esslöffel die Eier vorsichtig hineinlegen, darauf achten, dass die Eier vollständig mit Sekt bedeckt sind (einen höheren Topf nehmen, der auch breit genug ist um ca. 7 Eier nebeneinander zu legen). Die Eier ca. 10 Min. kochen. Topf vom Herd nehmen und für 12 Stunden stehen lassen.
Eier aus dem Sud holen und auf einem Küchenpapier 1 Stunde trocknen lassen.
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