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Granola
etwa 2 Gläser à 3,5 dl
Gelingt leicht
70 Min
Dieses feine Knuspermüesli gehört auf jeden Frühstücks- oder Brunch-Tisch.
KNUSPRIG GUT:
Granola ist ein anderer Begriff für Knuspermüesli. Die Haferflocken, Nüsse und anderen Zutaten werden mit einem natürlichen Süssmacher nach Wahl gemischt und gebacken. Dabei entstehen kleine knusprige Klumpen, die Granola genannt werden. Das Granola kann mit Obst und Beeren gemis...
Zutaten
Granola
80 g
Mandeln
50 g
Haselnüsse
50 g
Baumnüsse
70 g
Honig
60 g
Olivenöl
90 g
Haferflöckli
70 g
Haferflocken
60 g
Dinkelflocken
50 g
Sonnenblumenkerne
50 g
Leinsamen
80 ml
Orangensaft
½ TL
Salz
1 Prise
Zimt
1 Prise
Kardamom
40 ml
Tee (z.B. Früchtetee)
Hinweis
Rezept Nr. 2658
Zubereitung:
Gesamt:
70 Min
Zubereitung:
30 Min
Backen:
40 Min
1
Vorbereiten
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: 160 °C
Heissluft: 140 °C
2
Granola
Mandeln, Haselnüsse und Baumnüsse grob hacken. Honig und Olivenöl in einem grossen Topf schmelzen. Alle restlichen Zutaten beigeben und gut mischen. Auf die Backbleche verteilen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens während 40 Minuten backen. Dabei die Mischung alle 10 Minuten wenden.
Einschub: in der Mitte des Backofens
Backzeit: 40 Min.
Vollständig auskühlen lassen und luftdicht verschlossen aufbewahren. Mit Joghurt oder Milch servieren.
Hinweis
Tipp: Das Rezept kann beliebig mit anderen Flocken, Nüssen, Kernen, getrockneten Früchten oder Gewürzen zubereitet werden.
Tipp: Verschenke dein Granola in einem schönen Glas. Die Anleitung findest du <a href="https://www.oetker.ch/ch-de/rezepte/tipps-tricks/t/granola-im-glas">hier</a>.
Tipp: Ergibt ca. 600 g Granola.
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