Grosis Hefechüechli
etwa 15 - 20 Stücke
Gelingt leicht
30 Min
Diese feinen Chüechli schmecken besonders gut mit Zwetschgenkompott.
Zutaten
Zum Ausbacken
3 EL
Bratbutter
Zum Bestreuen
etwas
Zimt-Zucker
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Hinweis
Dieses Rezept wurde von Frau Edith Lauber eingesandt.
Zubereitung:
Zubereitung:
30 Min
Ruhen:
60 Min
1
Teig
Das gesiebte Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Die Eier mit der Milch verklopfen und dazu geben. Alles mit einer Kelle zu einem glatten Teig schlagen. Den Teig ca. 1 Stunde ruhen lassen.
2
Zum Ausbacken
In einer Bratpfanne etwas Bratbutter erhitzen; mit einem Esslöffel den Teig portionenweise darin geben und bei mittlerer Hitze beidseitig je 2 Minuten backen.
3
Zum Bestreuen
Nach Belieben mit Zimt-Zucker bestreuen.
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Hinweis
Tipp: Die Chüechli sollten warm und mit Zwetschgen- oder einem anderen Früchtekompott serviert werden.
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