525
Härzige Zipfelmützen
etwa 32 Stücke
Gelingt leicht
90 Min
Mürbteig-Guetzli mit weihnachtlichem Aroma
Zutaten
Mürbteig
300 g
Mehl
1 Msp.
125 g
Butter, kalt
125 g
Puderzucker
1 Beutel
1
Ei
2 EL
Milch
wenig
Lebkuchengewürz
1 Msp.
Zimt
Drucken
Schablone
Zubereitung:
Gesamt:
90 Min
Zubereitung:
40 Min
Backen:
10 Min
1
Mürbteig
Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (12 x 24 cm) ausrollen, der Länge nach halbieren, in 6 cm breite Stücke schneiden und diagonal durchschneiden. Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und die Spitzen umklappen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Ofens schieben.
Backzeit: etwa 10 Min.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heissluft: 160 °C
2
Dekorieren
Die erkalteten Guetzli mit Zuckerschrift und Streudekor verzieren.
Hinweis
Tipp: In gut schliessenden Dosen sind die Guetzli ca. 2 Wochen haltbar.
Tipp: Die Teigstücke nach dem Ausrollen mit dem Lineal oder Messer begradigen.
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