515
Haselnussmakronen
etwa 70 Stücke
Gelingt leicht
40 Min
Einfache und luftige Guetzli aus Haselnüssen und Eiweiss - glutenfrei und ohne Mehl.
Zutaten
Makronenmasse
4
Eiweiss
200 g
Zucker
1 Msp.
Zimt, gemahlen
4 Tropfen
200 g
Haselnüsse gehobelt
150 g
Haselnüsse, gemahlen
Produkte ansehen
Zubereitung:
Gesamt:
40 Min
Zubereitung:
20 Min
Backen:
20 Min
1
Vorbereiten
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: etwa 130 °C
Heissluft: etwa 110 °C
2
Makronenmasse
Eiweiss in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe sehr steif schlagen. Nach und nach Zucker, Zimt und Bitter-Mandel Aroma unterschlagen. Nüsse auf den Eischnee geben und vorsichtig unterheben (nicht rühren!). Von dem Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backblech setzen. In der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 20 Min. backen.
Einschub: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 20 Min.
Haselnussmakronen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Produkte ansehen
Hinweis
Tipp: Makronen nicht zu stark backen. Sie sollten sich gerade vom Blech lösen lassen, da sie sehr stark nachtrocknen.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Produkt
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezeptideen
Haselnussbrot
Backen
135 Min
Gelingt leichtHaselnussbrot
Zum Rezept
Hefebrot mit Trockenhefe
Backen
3.290 Min
Gelingt leichtHefebrot mit Trockenhefe
Zum Rezept
Beeren-Blechkuchen
Backen
4.160 Min
Gelingt leichtBeeren-Blechkuchen
Zum Rezept