Herbstlicher Marroni-Cake

Herbstlicher Marroni-Cake

etwa 15 Stücke

Gelingt leicht

40 Min

Unglaublich saftiger Cake mit dem aromatischen Geschmack von frischen Marroni – perfekt für den Herbst!

Zutaten

Cakeform (ca. 25 cm)

Rührteig

90 g

Butter

150 g

Puderzucker

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Eier

200 g

Marronipüree (aufgetaut)

150 g

Mandeln, gemahlen

Dekoration

wenig

Puderzucker

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Hinweis

Rezept Nr. 2108

Zubereitung:

40 Min

Backen:

50 Min

Vorbereiten

Cakeform (Länge 25 cm) mit Backpapier auskleiden.

Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 190 °C

Heissluft: etwa 170 °C

Rührteig

Butter, Puderzucker und Vanillin-Zucker zusammen verrühren. Die Eier einzeln dazugeben, weiterrühren, bis die Masse hell ist. Das Marronipüree beigeben und gut mit der Masse verrühren. Die Mandeln am Schluss unter den Teig heben und die Masse in die vorbereitete Cakeform füllen.

Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Rille während ca. 50 Minuten backen.

Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 50 Min.

Herausnehmen, 10 Minuten stehen lassen und den Cake aus der Form lösen. Auskühlen lassen.

Dekoration

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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Hinweis

Der Masse zuletzt wenig Kirsch beifügen,: Der Masse zuletzt wenig Kirsch beifügen, backen wie oben beschrieben. Die Masse kann auch in einer Springform (Ø 24 cm) gebacken werden. Mit geschlagenem Rahm servieren.

Da der Cake: Da der Cake ohne Mehl zubereitet wird, bleibt er innen sehr feucht. Er kann 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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