High Protein Birchermüesli

High Protein Birchermüesli

4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Proteinreiches Birchermüesli: Perfekt für Zmorge oder Brunch – schnell, gesund und fein!

Zutaten

Für das Müesli

4 EL

Haferflocken

1 EL

Leinsamen

1 EL

Chia Samen

100 ml

Milch 1.5% Fett

400 g

Magerquark

2 TL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

Zitrone Saft davon

Apfel klein, geraffelt

2 EL

Mandelmus

Dekoration

2 EL

Walnüsse gehackt

1 EL

Sonnenblumenkerne

Beeren

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

Zubereitung:

20 Min

Für das Müesli

Haferflocken, Leinsamen und Chiasamen in einer Schüssel mit Milch mischen und etwa 10 Minuten in einer grossen Schüssel quellen lassen.

Magerquark, Vanilleextrakt und Zitronensaft zu den gequollenen Haferflocken dazugeben und cremig rühren.

Den geriebenen Apfel und das Mandelmus zur Quarkmischung geben und unter die Mischung rühren. Blaubeeren vorsichtig unterheben.

Dekoration und Fertigstellen

Walnüsse und Sonnenblumenkerne darüber streuen.

Das Müsli in Schüsseln oder Weckgläser füllen und sofort geniessen oder für später im Kühlschrank aufbewahren.