Himbeer Erdbeer Konfitüre
etwa 7 Gläser à 2 dl
Gelingt leicht
40 Min
Wunderbar fruchtige Konfitüre mit einem feinen Touch Zitronenaroma
Zutaten
Für die Konfitüre
600 g
Himbeeren (vorbereitet gewogen)
400 g
Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
1 Beutel
250 g
Zucker
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
1
Vorbereiten
Himbeeren verlesen und 600 g abwiegen. Erdbeeren, waschen, putzen, fein schneiden und 400 g abwiegen.
2
Zubereiten
Früchte und Finesse in einen grossen Kochtopf geben. 1 Btl. Gelfix 4:1 mit Zucker mischen, mit der Fruchtmasse verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschliessen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
Hinweis
Tipp: <b>Gelierprobe</b>: Vor dem Abfüllen 1-2 TL der heissen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süssen Früchten <b>1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure</b> unterrühren.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Produkt
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Das könnte dir auch gefallen
Ähnliche Rezeptideen
Heidelbeerkonfitüre mit Vanille
Einmachen
20 Min
Gelingt leichtHeidelbeerkonfitüre mit Vanille
Zum Rezept
Himbeer-Konfitüre
Einmachen
5.020 Min
Gelingt leichtHimbeer-Konfitüre
Zum Rezept
Winterliches Apfel-Gelée
Einmachen
5.040 Min
Gelingt leichtWinterliches Apfel-Gelée
Zum Rezept