Kastenkuchen

Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine Kastenform großzügig mit Butter ein. In einer großen Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

Füge die Eier einzeln hinzu, wobei jedes Ei vollständig eingearbeitet sein sollte, bevor du das nächste hinzufügst. Mische den Dr. Oetker Vanillezucker unter.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Dr. Oetker Backpulver und eine Prise Salz sieben. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung hinzufügen und gut vermischen.

Giesse den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätte die Oberfläche mit einem Spatel. Backe im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Lass den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter legst, um vollständig abzukühlen.

Während der Kuchen abkühlt, bereite die Glasur vor, indem du den Puderzucker mit Wasser oder Vollmilch glatt rührst. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, die Glasur darüber träufeln. Die Glasur fest werden lassen, bevor du den Kuchen in Scheiben schneidest und servierst. Guten Appetit!