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Kiwi-Mousse
5 Stücke
Gelingt leicht
80 Min
Dieses schnell gemachte Dessert schmeckt wunderbar frisch nach Kiwi und Zitrone
Zutaten
5 Gläser à 1.5 dl
Crème
3 Stk.
Kiwi
2 ½ dl
Rahm
1 Beutel
180 g
Joghurt nature
1 Stk.
Zitronen, Saft und Schale
80 g
Zucker
Dekoration
Hinweis
Rezept Nr. 2493
Zubereitung:
Gesamt:
80 Min
Zubereitung:
80 Min
1
Vorbereiten
5 Gläser à 1,5 dl und 1 Spritzsack bereitstellen.
2
Für die Crème
Kiwi schälen und in Scheiben schneiden, 1 Teelöffel Bourbon Vanille Zucker auf die Früchte streuen. Kiwi in die Gläser verteilen. Rahm mit Rahmhalter steif schlagen. Joghurt, Zitrone und Zucker gut verrühren und den Rahm vorsichtig daruntermischen. Die Crème in einen Spritzsack füllen und in die Gläser verteilen. Während 1 Stunde kühl stellen.
3
Dekoration
Vor dem Servieren mit etwas Bourbon Vanille Zucker bestreuen.
Hinweis
Tipp:: Für eine cremige Konsistenz kann auch Halbrahm verwendet werden, für eine Mousse-Konsistenz hingegen Vollrahm.
Tipp:: Die geschälten Kiwis kurz mit heissem Wasser übergiessen, da sie sonst mit der Rahm-/Joghurtmischung zusammen bitter werden können.
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