Leckere Käsestangen aus Blätterteig

etwa 15 - 20 Stücke

Gelingt leicht

20 Min

Dieses Blätterteiggebäck passt ideal zum Apéro oder als Grillbeilage und lässt sich schnell und einfach zubereiten.

Zutaten

Backblech

Teig

1 Stk.

Blätterteig, eckig ausgewallt (25 x 42 cm)

Füllung

150 g

Gruyère (Greyerzer Käse) rezent, gerieben

1 TL

Paprikapulver edelsüss

etwas

Pfeffer grob gemahlen

Zubereitung:

20 Min

Backen:

15 Min

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen.

Teig

Blätterteig längs halbieren.

Füllung

Alle Zutaten für die Füllung vermischen. Auf einer Teighälfte verteilen und mit der zweiten Teighälfte bedecken. Das Teigpaket mit einem scharfen Messer in 1 cm breite Streifen schneiden. Jeweils die Enden einer Stange gegeneinanderdrehen und auf das vorbereitete Backblech legen.

Backofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heissluft: etwa 180 °C

Die Käsestangen 5 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und anschliessend in der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heissluft: etwa 180 °C