Lokomotive

Cakeform (35 cm) mit Backpapier auskleiden.

Backofen vorheizen

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Für den Teig Mehl, Kakaopulver und Backpulver in eine Schüssel geben und mischen. Butter, Zucker, Vanillin- Zucker, Eier und Milch beigeben, mit dem Mixer auf höchster Stufe ca. 2–3 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Die gehackte Schokolade daruntermischen.

Den Teig in die vorbereitete Form geben auf der untersten Rille des vorgeheizten Backofens, während ca. 55 Minuten backen.

Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 55 Min.

Herausnehmen und 10 Minuten stehen lassen. Aus der Form auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.

Den Cake in zwei Stücke halbieren. Die Glasur nach Packungsanleitung schmelzen und die zwei Cakestücke bestreichen. Für die Räder die Prinzenrollen ankleben. Ein Waffelröllchen von beiden Seiten mit Glasur bestreichen und als Anhängerkupplung zwischen den beiden Cakes anbringen. Ein Waffelröllchen halbieren und die Unterseite in die Glasur tauchen und als Auspuffrohr seitlich auf den vorderen Cake setzen. Zwei weitere Waffelröllchen als Scheinwerfer vorne an der Loki befestigen, dann vier gelbe Smarties als Rücklichter ankleben. Für die Kabine vier Schokoküsse aufsetzen. Den hinteren Cake mit Smarties ausgarnieren und die Kerzen platzieren.