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Marzipan-Guetzli
etwa 50 Stücke
Gelingt leicht
40 Min
Kleine süsse Leckereien – auch als kleines Geschenk gut geeignet.
Zutaten
Teig
75 g
Zartbitterschokolade
100 g
25 g
Puderzucker
Hinweis
Rezept Nr. 2264
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
1
Teig
Die Zartbitterschokolade grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.
Marzipan, Puderzucker, Finesse und die geschmolzene Schokolade in eine Schüssel geben und mit dem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedriger, dann auf mittlerer Stufe verrühren. Die Masse in einen aufgeschnittenen Gefrierbeutel legen und ca. 3 mm dick ausrollen. Die obere Folienschicht abziehen. Das Marzipan mit verschiedenen Förmchen ausstechen.
2
Garnitur
Die Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Die Marzipan-Guetzli nach Belieben mit weisser Kuchenglasur, Pistazien und Haselnüssen verzieren.
Hinweis
tip: Gut gekühlt und verpackt sind die Guetzli etwa 3 Wochen lagerfähig.
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