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Muttertags-Konfitüre
etwa 6 Gläser à 2 dl
Gelingt leicht
40 Min
Eine fruchtige Konfitüre mit Erdbeeren und Cranberries für die besten Mamas der Welt.
Zutaten
Zutaten
700 g
Erdbeeren , klein geschnitten
100 g
Cranberrys, getrocknet , fein geschnitten
2 dl
Apfelsaft
1 Beutel
Hinweis
Kalender 2013 Mai
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Zubereiten
Erdbeeren, Cranberrys, Süssmost und Zitronensäure in einer Pfanne mit dem Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren, bei starker Hitze, zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren min. 3 Minuten sprudelnd kochen. Konfitüre ev. abschäumen und sofort randvoll in 6 Konfitüren-Gläser (à ca. 2 dl) füllen. Verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
Hinweis
tip: Mit einem Bändeli verziert ist das ein tolles Geschenk für die Mutter zum Muttertag.
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