515
Orangen-Tiramisu
etwa 6 Portionen
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Eine leichte Tiramisu-Variante aus Joghurt und Rahm, verfeinert mit Orangenfilets und Cointreau.
Zutaten
Vorbereiten
250 g
Cantuccini
1 dl
Espresso, stark , gesüsst
5 Stk.
Orangen
½ dl
Cointreau® (Orangenlikör)
2 EL
Puderzucker
Crème
250 g
Joghurt , nature
250 g
Vanillejoghurt
2 ½ dl
Rahm
Garnitur
etwas
Kakaopulver
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Hinweis
Rezept N° 233
Zubereitung:
Zubereitung:
60 Min
1
Vorbereiten
Cantucci in einer flachen Auflaufform auslegen. Guetzli in Espresso tränken. Orangen so schälen, dass auch die weisse Haut entfernt ist. In Filets schneiden und diese auf den Cantuccis verteilen. Finesse Geriebene Orangenschale darüber verteilen. Cointreau darüber träufeln und Puderzucker darüber stäuben. Mit einer Klarsichtfolie zudecken.
Im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen.
2
Crème
Naturejoghurt und Vanillejoghurt miteinander verrühren. Rahm steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben. Die Masse auf den Orangefilets verteilen, glatt streichen und das Tiramisu 2-3 Stunden kalt stellen.
3
Garnitur
Etwas Kakaopulver über das Tiramisu stäuben.
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