Puddingpulver nach Packungsanleitung zubereiten, dann in eine Schüssel geben und Frischhaltefolie direkt auf den heissen Pudding legen, damit sich keine Haut bildet. Pudding erkalten lassen.
Nektarinen waschen, entsteinen und in Würfel schneiden. Mit Zucker und Vanille Zucker mischen.
Den kalten Pudding mit einem Schwingbesen durchrühren und den Quark darunterziehen. Pudding-Crème und Nektarinen schichtweise in Dessertgläser füllen. Bis zum Servieren kühl stellen.
Vor dem Servieren mit den Streuseln garnieren.
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