Scharfer Zitronentee

Scharfer Zitronentee

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

15 Min

Darfs etwas schärfer sein? Dann ist dieser peppige Zitronentee genau richtig.

HOT: Die Schärfe von Chilis wird durch die Substanz Capsaicin verursacht und in Scoville gemessen. Bei zu scharfen Chilis hilft «zum Löschen» am besten Joghurt oder Milch. Chilischoten sind übrigens reich an Vitamin C und regen die Verdauung an.

Zutaten

Tee

4 TL

Schwarztee

1 Beutel

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

5 dl

Wasser (500 ml)

Chilischoten rot

40 g

Ingwer, frisch

Dekoration

Chilischoten rot

1 Stk.

Zitronen

20 g

Ingwer, frisch

4 - 8 TL

Roh-Rohrzucker

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Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Hinweis

Rezept Nr. 2662

Zubereitung:

Gesamt:

15 Min

Zubereitung:

10 Min

Ruhen:

5 Min

Tee

Den Schwarztee und Finesse Zitronenschale in eine Kanne geben. Wasser aufkochen, über den Schwarztee giessen und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.

Chilischoten längs halbieren, Ingwer schälen, in Scheiben schneiden und zusammen in eine weitere Kanne geben. Den Tee durch einen Teefilter dazugiessen und nochmals 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.

Dekoration

Chilischoten längs halbieren, Ingwer schälen und in Scheiben schneiden, die Zitrone in Scheiben schneiden und in die Tassen verteilen. Den Tee eingiessen und zusammen mit Rohrzucker servieren.