Schokoduett-Muffins
etwa 12 Stücke
Gelingt leicht
20 Min
Schokolade-Muffins mit Nutella® und Chocolate Chips aus weisser und dunkler Schokolade.
Zutaten
Muffinform
12 Papierbackförmchen
Teig
220 g
Mehl
2 - 3 EL
Kakaopulver
80 g
Zucker
2
Eier
125 g
Saurer Halbrahm
125 ml
Milch
40 g
Butter, flüssig
150 g
weisse Schokolade, gehackt
50 g
dunkle Schokolade gehackt
30 g
Nuss-Nougat Creme, z.B. Nutella®
25 g
Mandeln, gehackt
Hinweis
Rezept Nr. 2046
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Backen:
20 Min
1
Vorbereiten
Muffinsblech mit Muffinspapierchen auslegen.
Backofen vorheizen:
Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C
Heissluft: etwa 160 °C
2
Teig
Das Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Kakaopulver, Zucker, Eier, saurer Halbrahm, Milch und Butter dazugeben und mit dem Mixer während ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig rühren. Die weisse Schokolade, dunkle Schokolade und der Haselnuss-Brotaufstrich kurz einrühren. Die Mandeln darüber streuen. Die Masse in die vorbereitete Muffinsblech verteilen.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens backen.
Einschub: in der Mitte des Backofens
Backzeit: 20 - 25 Min.
Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C
Heissluft: etwa 160 °C
Erkalten lassen.
Hinweis
1: Anstelle von Schokolade, Kuvertüre verwenden. Kuvertüre ist backfest
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