545
Schokoladen-Baileys®- Truffes
etwa 30 Stücke
Gelingt leicht
40 Min
Leckere Pralinen mit Likör auch ideal zum Verschenken!
Zutaten
Zutaten
200 g
Zartbitterschokolade
50 g
Butter
2 Beutel
6 EL
Baileys® (Irish Cream)
Zubereitung:
Gesamt:
40 Min
Zubereitung:
40 Min
1
Vorbereiten
Backblech mit Backpapier belegen. Bereitstellen: 30 Pralinenkapseln
2
Zubereiten
Schokolade, Butter und Vanille Zucker im Wasserbad bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. Likör hinzufügen und mischen. Die Masse ca. 30 Minuten kalt stellen.
3
Garnitur
Mit Einweghandschuhen 30 haselnussgrosse Kugeln formen. Davon 15 im Krokant wenden und 15 mit Kakaopulver bestreuen und in die Pralinenkapsel füllen.
Die Truffes kühl aufbewahren und möglichst frisch geniessen.
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