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Schweizer Reis
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Dieses feine Milchreis-Dessert mit Erdbeeren ist ein sommerlicher Dessert-Traum
Zutaten
Reiscreme
500 ml
Milch
1 Beutel
200 g
Schlagrahm
1 Beutel
Erdbeeren
500 g
Erdbeeren
1 - 2 EL
Zucker
etwa 1 EL
Zitronensaft
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Milchreis zubereiten
Milch sprudelnd aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Milchreis unter Rühren mit einem Schneebesen zufügen und etwa 1 Min. kräftig weiterrühren. Milchreis 10 Min. stehen lassen, kurz durchrühren und erkalten lassen.
Schlagrahm mit Vanillin-Zucker steif schlagen und unter den erkalteten Milchreis rühren.
2
Erdbeer-Sauce zubereiten
Erdbeeren waschen und putzen. 400 g Erdbeeren pürieren und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben oder Stücke schneiden. Die Reiscreme mit der Erdbeersosse und den Erdbeerscheiben garnieren und servieren.
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