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Spanische Schokolade
etwa 2 - 3 Portionen
Gelingt leicht
10 Min
Diese feine heisse Schoggi mit Gewürzen und Marshmallows wärmt jedes Herz.
BITTERSÜSS:
Als die Spanier das Reich der Azteken im Jahr 1521 eroberten, fanden sie Schokolade zunächst abstossend. Deshalb süssten sie das bittere Getränk mit Rohrzucker, tranken es am liebsten heiss und fügten Gewürze der Alten Welt hinzu, wie Zimt und Anis.
Zutaten
Traditionell
60 g
Zartbitterschokolade
½ TL
Zimt, gemahlen
5 dl
Milch (500 ml)
Einfach
4 dl
Milch (400 ml)
½ TL
Zimt, gemahlen
Dekoration
einige
Hinweis
Rezept Nr. 2663
Zubereitung:
Gesamt:
10 Min
Zubereitung:
10 Min
1
Traditionell
Schokolade fein hacken, mit Puddingpulver, Zimt und Finesse Orangenschale mischen. Milch zusammen mit dem Vanille Extrakt in einen Topf geben, Schokoladenmischung beigeben, unter Rühren aufkochen und köcheln lassen, bis die Schokolade dicklich ist.
Die heisse Schokolade in Tassen abfüllen.
2
Einfach
Milch mit Vanille Extrakt leicht erwärmen. Puddingpulver, Zimt und Finesse Orangenschale beigeben und unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren 1 bis 2 Minuten köcheln lassen.
Die heisse Schokolade in Tassen abfüllen.
3
Dekoration
Nach Belieben mit etwas Mini Marshmallows bestreuen und sofort servieren.
Hinweis
Tipp: Die heisse Schokolade schmeckt auch mit einer Prise Kardamom.
Tipp: Sie kann zusätzlich mit Schlagrahm garniert werden.
Tipp: Bei der traditionellen Variante kann das Puddingpulver durch Dr. Oetker Epifin ersetzt werden.
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