Milch, Rahm und Crèmepulver nach Packungsanleitung in einen heiss ausgespülten Rührbecher geben. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren, dann 3 Min. auf höchster Stufe cremig schlagen.
Löffelbiskuits zerkleinern, die Hälfte davon in Dessertgläser legen. Espresso, Cognac und Vanillin-Zucker verrühren, das Gebäck damit tränken. Zubereitete Crème darüber verteilen und die Schichten wiederholen. Das Dessert 2-3 Std. kalt stellen.
Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.
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