Rahm und Vanille Paste mit Puderzucker steif schlagen. Mascarpone hinzufügen und aufschlagen. Rahmhalter einarbeiten.
Vanillekipferl in grobe Stücke brechen. Etwas Crème in die Gläschen geben. Vanillekipferl in die Gläser verteilen.
Etwas Mascarpone Crème darauf geben und anschliessend Passionsfrucht-Fleisch darüber verteilen. Mit Mascarpone auffüllen.
Restliche Mascarpone Crème in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen und einen Tupfen aufspritzen und mit einem Vanillekipferl und Passionsfrucht dekorieren.
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