Vanille-Pudding
4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Vanille-Pudding ist so einfach selbst gemacht. Ausprobieren lohnt sich definitiv!
Zutaten
Vanille-Pudding
20 g
Zucker
5 dl
Milch (Vollmilch)
Zum Garnieren
2 EL
Himbeersirup
einige
Beeren (oder sonstige saisonale Früchte)
Zubereitung:
Gesamt:
20 Min
Zubereitung:
20 Min
1
Für den Pudding
Epifin mit Zucker und 1 dl kalte Milch mischen und beiseitestellen.
2
Vanilleschoten auskratzen. Ausgekratze Schoten in einen Topf geben, mit restlicher Milch aufkochen.
3
Während die Milch köchelt, die kalte Milch-, Epifin,- Zucker-Mischung langsam einfliessen lassen und alles nochmals ca. 2 Min. aufkochen.
4
Die Formen oder eine grosse Schüssel mit kaltem Wasser ausspülen. Die heisse Pudding-Milch nun in die Formen/Schüssel giessen und ca. 2-3 Std. zugedeckt kühl stellen.
5
Pudding stürzen, mit Beeren oder Himbeersirup garnieren und servieren.
Hinweis
Tipp: Der Pudding kann auch einen Tag im Voraus zubereitet werden. Pudding vor dem Servieren aber auf jeden Fall stürzen.
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