Vanille-Rhabarber Quark-Auflauf

Vanille-Rhabarber Quark-Auflauf

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

40 Min

Glutenfrei

Dieser fruchtige Auflauf mit Rhabarber und Vanille-Quark ist ein wunderbares Dessert oder ein feines Znacht.

Zutaten

Für die Auflaufform (22 x 16 cm, etwa 1,2 l Inhalt)

Zutaten

250 - 300 g

Rhabarber

25 g

Butter sehr weich

50 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Prise

Salz

2 Msp.

Zimt, gemahlen

250 g

Magerquark

1 Beutel

Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille

Zubereitung:

40 Min

Backen:

20 Min

Vorbereiten

Eine Auflaufform (22 x 16 cm, etwa 1,2 l Inhalt) bereitstellen.

Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen) und die Stangen in 4 cm lange Stücke schneiden (grosse Stücke nochmals halbieren). Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 220 °C

Heissluft: etwa 200 °C

Rhabarber-Quark-Auflauf zubereiten

Alle übrigen Zuaten (bis auf den Rhabarber) in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz verrühren. Die Quarkmasse in der Form glatt streichen und die Rhabarberstücke dicht an dicht darauf legen, dabei etwas eindrücken. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 20 - 25 Min.

Rhabarber-Quark-Auflauf warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.