Vanille Spritzgebäck

Vanille Spritzgebäck

etwa 60 Stücke

Etwas Übung erforderlich

30 Min

Vanille Guetzli in vielen Formen, Zahlen oder Buchstaben - so einfach geht’s.

EIN GUETZLI MIT VIELEN GESICHTERN: Spritzgebäck besteht aus Mürbeteig und wird vor allem in der Weihnachtszeit gebacken. Stäbchen, Kreise, Herzen, Bärentatzen oder ein klassisches S, alle Formen sind möglich. Mit Schokoladenglasur oder Zuckerguss sowie Streudekor kann das Spritzgebäck verziert w...

Zutaten

Teig

180 g

Butter, weich

90 g

Puderzucker

1 Beutel

Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma

1 Prise

Salz

220 g

Mehl

Dekoration

2 Beutel

Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel

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Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma

Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel

Hinweis

Rezept Nr. 2671

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Schablone

Zubereitung:

Gesamt:

30 Min

Zubereitung:

20 Min

Backen:

8 Min

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Spritzsack mit Sterntülle (Ø 8 mm) bereitlegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 210 °C

Heissluft: 190 °C

Teig

Butter mit Puderzucker, Finesse Vanille und Salz geschmeidig rühren. Ei nach und nach beigeben und rühren, bis die Masse homogen ist. Mehl so kurz wie möglich unterheben. Teig sofort mit dem Spritzsack in der gewünschten Form aufspritzen (siehe Schablone).

In der Mitte des vorgeheizten Backofens während 8 bis 10 Minuten backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 8 - 10 Min.

Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Dekoration

Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Guetzli bis zur Hälfte darin tunken und auf ein Backpapier legen.

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Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel

Hinweis

Tipp: Der Teig gelingt am besten, wenn die Butter sehr weich ist und das Ei Raumtemperatur hat.

Tipp: Ist der Teig zu fest, kann etwas Milch beigegeben werden. 

Tipp: Die Guetzli können vor dem Glasieren mit Konfitüre gefüllt werden.

Tipp: Für zweierlei Spritzgebäck den Teig halbieren und der einen Hälfte 1 EL Kakaopulver beigeben. Die dunklen Guetzli in Dr. Oetker Kuchenglasur weiss tunken. 

Tipp: Bevor die Kuchenglasur fest wird, kann sie mit Streudekor bestreut werden.

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