Johannisbeeren waschen und von den Rispen streifen. 1EL der Raspelschokolade beiseitelegen.
Mandeldrink erwärmen, Pulver einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren 1 -2 Min. schwach köcheln lassen. Rum in den Pudding einrühren und leicht erkalten lassen. Die übrige Raspelschokolade unterrühren und die Crème in die Dessertgläser geben. Mit der beiseitegelegten Raspelschokolade und den Johannisbeeren dekorieren.
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