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Veganer Vanillepudding mit Schokosauce
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Der vegane Pudding wird mit feinem Marzipan, cremiger Schokosauce und süssen Dekorblumen serviert.
Zutaten
Schokosauce
75 g
Zartbitterschokolade
75 ml
Mandeldrink
Vanillepudding
5 dl
Mandeldrink (500 ml)
1 Beutel
40 g
Zum Verzieren
einige
Zubereitung:
Gesamt:
20 Min
Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereiten
Dessertgläser bereitstellen.
2
Schokosauce
Schokolade grob hacken. Mandeldrink erwärmen, Schokolade darin schmelzen. Schokosauce etwas erkalten lassen, dabei ab und zu durchrühren.
3
Vanillepudding
Mandeldrink erwärmen. Pulver einrühren und unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren 1-2 Minuten schwach köcheln lassen. Marzipan fein reiben und mit dem Vanillepudding verrühren.
4
Zum Verzieren
Vanillepudding in Dessertgläser portionieren, Schokosauce auf dem Pudding verteilen und mit Dekorblumen verzieren.
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