Veganes Birchermüesli
4 Portionen
Gelingt leicht
10 Min
Der Schweizer Klassiker nun auch in vegan und mindestens genauso lecker wie das Original!
Zutaten
Müesli
4 EL
Haferflocken
1.6 dl
Haferdrink (160 ml)
4 EL
Baumnüsse, gehackt
4 EL
Haselnüsse, gemahlen
4 EL
Mandeln, gemahlen (oder Mandelstäbchen)
4 Stk.
Äpfel (gross)
1 dl
Zitronensaft
etwas
Zucker
Dekoration
Früchte nach Wahl
Zubereitung:
Gesamt:
10 Min
Zubereitung:
10 Min
1
Vorbereiten
Haferflocken 6 bis 12 Stunden mit dem Haferdrink zugedeckt im Kühlschrank quellen lassen. Vier Dessertschalen bereitstellen.
2
Müesli
Baumnüsse, Haselnüsse und Mandeln beigeben und gut mischen. Äpfel mit Schale vierteln, Kerngehäuse entfernen und an der Röstiraffel reiben. Zitronensaft beigeben und gut mischen. Alles zusammenmischen, nach Belieben mit Zucker süssen und in Schalen verteilen.
3
Dekoration
Beliebig mit Früchten dekorieren.
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