Weihnachtliches Knusper-Müesli
etwa 15 Portionen
Gelingt leicht
45 Min
Dieses selbstgemachte Müesli mit Honig und Lebkuchengewürz schmeckt so lecker wie ein Weihnachtsguetzli und ist ein tolles Geschenk!
Zutaten
Knusper-Müesli
120 g
Honig
200 g
Haferflocken zart
100 g
Mandeln, gehackt
1 Beutel
1 TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Lebkuchengewürz
3 EL
Speiseöl, z. B. Rapsöl
50 g
Cranberrys, getrocknet
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Hinweis
1 Portion = 40 g
Zubereitung:
Gesamt:
45 Min
Zubereitung:
20 Min
Backen:
25 Min
1
Vorbereiten
Honig in einem Topf erhitzen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: etwa 160 °C
Heissluft: etwa 140 °C
2
Knupser-Müesli
Alle trockenen Zutaten, bis auf die Cranberrys, in einer Rührschüssel vermischen. Speiseöl und warmen Honig dazugeben und gut vermengen. Mischung auf das Backpapier geben, gleichmässig verteilen und zu einer grossen Platte andrücken.
In der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 25 Minuten backen.
Einschub: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 25 Min.
Müesli auf dem Backblech auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Je nach Wunsch in grössere oder kleinere Stücke brechen und mit den Cranberrys mischen.
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Hinweis
Tipp: Für ein veganes Müesli kann Honig durch Agavendicksaft ersetzt werden.
Tipp: Nach Wunsch können zusätzlich 2 EL Chia Samen oder Sesam Samen beigegeben werden.
Tipp: Gibst du 50 g Schokolade hinzu, so wird es schön schokoladig.
Tipp: Das Müesli kann man pur naschen oder mit Milch oder Joghurt geniessen.
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