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Weisser Orangenglühwein
4 Gläser à 3,5 dl
Gelingt leicht
25 Min
Dieser selbstgemachte weisse Glühwein wird zu deinem liebsten Wintergetränk.
ALTER WINTERKLASSIKER:
Bereits die alten Römer und Griechen kannten Glühwein. Sie kochten dafür Honig und etwas Wasser mit unterschiedlichen Gewürzen ein. Später wurden Zimt, Nelken sowie Safran hinzugegeben und mit zusätzlichem Wein verdünnt. Übrigens wärmt Glühwein den Körper nicht von innen, ...
Zutaten
Glühwein
20 g
Ingwer, frisch
5 dl
Orangensaft (500 ml)
7 ½ dl
Weisswein (750 ml)
1
Zimtstange
1
Sternanis oder Anis
6
Gewürznelken
2 EL
Zucker
Dekoration
1
Orange
6
Zimtstangen
einige
Rosmarinzweige
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Hinweis
Rezept Nr. 2720
Zubereitung:
Gesamt:
25 Min
Zubereitung:
10 Min
Ruhen:
15 Min
1
Vorbereiten
4 Tassen à 350 ml und ein Sieb bereitstellen.
2
Glühwein
Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und Mark sowie Schote mit allen Zutaten erhitzen (nicht kochen). 10-15 Minuten ziehen lassen.
Den Glühwein durch ein Sieb in die Tassen giessen.
3
Dekoration
Mit frischen Orangenschnitzen, Zimtstangen und Rosmarinzweigen dekorieren und sofort servieren.
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Hinweis
Tipp: Den Glühwein heiss durch ein Sieb in eine Flasche à ca. 1,3 l abfüllen, verschliessen und auskühlen lassen. Die Flasche mit einer hübschen Etikette beschriften und mit einem dekorativen Band mit einem Tannenzweig umschnüren. Der Glühwein lässt sich so super verschenken und ist mindestens einen Monat haltbar.
Tipp: Am besten eignet sich ein leichter, fruchtiger Weisswein (z.B. Vin blanc étranger).
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