Würzig-süsser Nektarinen-Kompott
etwa 3 Gläser à 3,5 dl
Gelingt leicht
20 Min
In diesem Kompott treffen Sherry und scharfe Chilischoten auf süsse Nektarinen.
NATÜRLICHE SCHÖNMACHER
Das Kalium in den Nektarinen sorgt dafür, dass unsere Zellen mit ausreichend Wasser versorgt werden. Auch von den Vitaminen A, E und C profitiert unsere Haut, da sie vor Alterserscheinungen und äusseren Schadstoffen schützen. Die Kosmetikindustrie hat das Potenzial der Nek...
Zutaten
Konfitüre
4 Stk.
Nektarinen
4 Stk.
Chilischoten
100 ml
Wasser
1 EL
Rohzucker (brauner Zucker)
1 Prise
Zimt
1 TL
Kurkuma
360 ml
Sherry
4 EL
Amaretto (Mandellikör)
Hinweis
Rezept Nr. 2742
Zubereitung:
Gesamt:
20 Min
Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereiten
3 saubere Einmachgläser à 324 ml mit Deckel bereitstellen.
2
Kompott
Nektarinen waschen, Stein entfernen und in Stücke schneiden. Chilischoten waschen und fein schneiden. Nektarinen und Chili mit Wasser, Finesse Vanille, Rohrzucker, Finesse Orangenschale, Zimt, Kurkumapulver und Sherry aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Amaretto beifügen und nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Sofort in die Gläser abfüllen und gut verschliessen.
Hinweis
Tipp: Dazu passt Vanilleglace, Vanillecrème (z.B. Crème Fix) oder Rahm und Meringueschalen.
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