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Zimtstern Cheesecake
etwa 8 - 10 Stücke
Gelingt leicht
220 Min
Zaubere im Handumdrehen einen super feinen Zimtstern Cheesecake
Zutaten
Für den Boden
350 g
Zimtsterne
Für die Quarkmasse
5 dl
Wasser
400 g
Mascarpone
100 g
Quark
2 dl
Rahm
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Zubereitung:
Gesamt:
220 Min
Zubereitung:
40 Min
1
Vorbereiten
Den Boden einer Springform von ca. 18 cm Ø mit Backpapier auslegen.
2
Für den Boden
Die Zimsterne im Cutter fein mahlen oder in einen Plastikbeutel geben, mit dem Wallholz fein zerstossen. Auf dem vorbereiteten Springform-Boden verteilen und mit einem Löffelrücken oder Glasboden gut andrücken. Dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Kühl stellen.
3
Für die Quarkmasse
Dr. Oetker Tortenhilfe nach Packungsanleitung zubereiten. Mit Quark, Mascarpone und geschlagenem Rahm verrühren. Masse auf dem Zimtstern-Boden verteilen. Zugedeckt ca. 3 Std. kühl stellen.
4
Dekoration
Cheesecake mit restlichen Zimtsternen dekorieren und servieren.
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Hinweis
Tipp: Zugedeckt im Kühlschrank ist der Cheesecake ca. 3 Tage haltbar.
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