Meringhette al cioccolato e vaniglia

Rivestire una teglia con la carta da forno. Preriscaldare il forno.

Temperatura in forno statico: 120 °C

Temperatura in forno ventilato: 100 °C

Montare a neve gli albumi, incorporandovi lo zucchero in tre passaggi. Aggiungere delicatamente Finesse Vaniglia, mandorle e chunk di cioccolato.

Aiutandosi con 2 cucchiaini, creare delle palline grandi circa come una noce, disporle sulla teglia e cuocere per ca. 80 minuti sul ripiano centrale del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 80 Minuti

Lasciare raffreddare completamente su una griglia per dolci.

Montare Perfect Meringues seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Aggiungere delicatamente Finesse Vaniglia, mandorle e chunk di cioccolato.

Aiutandosi con 2 cucchiaini, creare delle palline grandi circa come una noce, disporle sulla teglia e cuocere per ca. 80 minuti sul ripiano centrale del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 80 Minuti

Lasciare raffreddare completamente su una griglia per dolci.

Sciogliere la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, ritagliare un angolo della busta, creare delle righe sulle meringhette e lasciare solidificare la glassa.