Beignets de Mamie
environ 15 - 20 pièces
Facile
30
Ces Beignets fins sont particulièrement bons avec une compote de pruneaux.
Ingrédients
Pour frire
3 CS
de beurre à rôtir
Pour saupoudrer
un peu
de sucre à la cannelle
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Note
Cette recette a été envoyée par Mme Edith Lauber.
Préparation:
Préparation :
30 min
Repos:
60 min
1
Pâte
Bien mélanger dans une terrine la farine, la levure séchée et le sel. Incorporer les œufs battus avec le lait. Battre le tout avec une spatule pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer la pâte pendant env. 1 heure.
2
Pour frire
Chauffer un peu de beurre à rôtir dans une poêle. A l’aide d’une cuiller à soupe, verser des portions de pâte dans le beurre et cuire à chaleur moyenne pendant 2 minutes de chaque côté.
3
Pour saupoudrer
Saupoudrer à volonté de sucre à la cannelle.
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Conseils
Conseil: Servir les beignets chauds, p. ex. avec une compote de pruneaux ou d’autres fruits
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