Café viennois
environ 4 portions
Facile
10
Déguste ton café viennois chez toi. Café raffiné au chocolat et à la crème.
LE CAFÉ POUR MIEUX DORMIR:
Les personnes qui ont une tension artérielle basse peuvent se réveiller soudainement pendant la nuit, parce que la tension continue de baisser. Le café augmente la tension et assure ainsi un sommeil meilleur et plus profond.
Ingrédients
Café
100 g
de chocolat noir
1 CC
sucre
3 CS
crème
8 dl
de café (800 ml)
Note
Recette N° 2661
Préparation:
Total:
10 min
Préparation :
10 min
1
Café
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Ajouter le sucre, la crème et la pâte de vanille. Préparer un café et l’incorporer à l’aide d’un fouet. Continuer à fouetter jusqu’à ce que le café soit mousseux. Répartir le café dans les tasses.
2
Décoration
Fouetter la crème et recouvrir le café de crème fouettée à l’aide d’une cuiller. Saupoudrer de copeaux de chocolat.
Conseils
Conseil: Le sucre peut être remplacé par du miel.
Conseil: Selon les envies, le café peut être rehaussé d’un peu de cannelle ou de cardamome.
Conseil: Le café est aussi un régal avec une dose de Baileys.
Conseil: Bien dégusté froid avec des glaçons.
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