Chauves-souris au raisin

Chemiser deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé et dessiner sur chacune 6 cercles d'env. Ø 10 cm de diamètre. Pour env. 6 chauves-souris.

Préchauffer le four:

Four traditionnel: environ 200 °C

Four à chaleur tournante: environ 180 °C

Battre les oeufs et le sucre avec le batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger la farine et la poudre à lever, puis incorporer le tout aux oeufs. Faire fondre le glaçage en suivant les instructions mentionnées sur l'emballage, l'ajouter à l'appareil et bien mélanger. Verser l'appareil dans une poche à douille lisse (Ø 10 mm) et le déposer en spirales dans les cercles prévus.

Placer les deux plaques de cuisson dans le four préchauffé et cuire pendant env. 12 minutes.

Temps de cuisson: environ 12 Minutes

Four traditionnel: environ 200 °C

Four à chaleur tournante: environ 180 °C

Sortir du four et laisser refroidir.

Avec un emporte-pièce (Ø 3 cm) découper deux rondelles dans chaque génoise. Puis les couper en deux pour former les ailes de chauves-souris.

Préparer la mousse au chocolat en suivant les instructions mentionnées sur l'emballage, en remplir une poche à douille (Ø 5 mm) et réserver au frais jusqu'à utilisation. Répartir la mousse sur les 6 biscuits, disposer les ailes et les petites tranches de génoise de manière à former des chauves-souris.

Faire fondre le glaçage en suivant les instructions de l'emballage, couper le bout de la poche à douille afin de former un tout petit orifice, et dessiner la face des chauves-souris. Laver les grains de raisin et les couper en deux, puis les utiliser pour décorer les chauves-souris.