Confiture de fraise au café
environ 7 pots de 2 dl
Facile
20
La confiture rehaussée d’une touche caféinée
Ingrédients
pour la confiture
950 g
de fraises
50 ml
de café fort (4 CS)
1 sachet
250 g
sucre
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Préparation:
Préparation :
20 min
1
Mélanger les fraises, le café, le Gelfix 4:1 et le sucre puis porter à ébullition pendant 3 minutes environ sans cesser de remuer. Retirer la casserole du feu et remuer encore 1 minute pour faire disparaître l’écume. Tester la prise en gelée.
Verser immédiatement la confiture dans les bocaux, à ras bord. Fermer correctement les pots, les retourner et les laisser ainsi pendant env. 5 minutes.
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