Ingrédients
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1 kg
de fraises parées et émincées
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Note
Brochure Brunch 2014
Préparation:
Préparation :
20 min
1
Préparer
Mélanger dans une casserole les fraises et le sucre gélifiant pour confiture de fraises. Porter le tout à ébullition à feu vif et cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Écumer si nécessaire et remplir immédiatement à ras bord les pots préparés. Visser les couvercles et retourner les pots pendant env. 5 minutes sur le couvercle.
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Conseils
: Pour une variante méditerranéenne, incorporer à la confiture cuite 3 CS de basilic finement ciselé. Parfumer la confiture de fraises avec 3 CC de fleurs de lavande lavées, séchées, détachées et hachées menu.
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