Confiture de groseilles et framboises au vin rouge
environ 6 pots de 2 dl
Intermédiaire
20
-
Ingrédients
Ingrédients
6,5 dl
de jus de groseilles
250 g
de framboises
500 g
sucre
1 sachet
1 dl
de vin rouge
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Note
Brochure "Souvenirs d'été en petits pots" 2012
Préparation:
Préparation :
20 min
1
Préparer
Mettre dans une casserole le jus de groseilles et les framboises. Ajouter le sucre et le Gelfix et bien mélanger le tout. Porter à ébullition et cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Incorporer le vin rouge; écumer si nécessaire. Remplir immédiatement à ras bord les pots préparés, les fermer et les retourner pendant env. 5 minutes sur le couvercle.
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Conseils
: Remplacer les framboises fraîches par des fruits surgelés, préalablement décongelés.
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