Confiture de pêches à la lavande
environ 7 pots de 2 dl
Facile
20
Confiture de pêches fruitée avec un soupçon de lavande.
Ingrédients
Ingrédients
1 kg
de pêches en petits dés
quelques
de fleurs de lavande fraîches
2 CS
de jus de citron
500 g
sucre
1 sachet
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Note
Brochure "Souvenirs d'été en petits pots" 2012
Préparation:
Préparation :
20 min
Préparer
Mettre dans une casserole les pêches en petits dés, le jus de citron et les fleurs de lavande. Bien mélanger le sucre et le Gelfix. Ajouter aux fruits et bien mélanger le tout. Porter à ébullition et cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer; écumer si nécessaire. Remplir immédiatement à ras bord les pots préparés, les fermer et les retourner pendant env. 5 minutes sur le couvercle.
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Conseils
Astuce:: Remplacer à volonté les fleurs fraîches par 3 c. à café de fleurs de lavande séchées.
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