Confiture fraises-gingembre
environ 6 verres de 2 dl
Facile
20
Plaisir des yeux et des papilles
Ingrédients
Ingrédients
1 kg
de fraises
75 g
de gingembre confit
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Préparation:
Préparation :
20 min
1
Préparation
Laver les fraises, les équeuter puis les couper finement. Hacher menu le gingembre. Mélanger les fraises, le gingembre et le sucre gélifiant dans une grande casserole. Mélanger le tout à feu vif et porter à ébullition, puis laisser cuire pendant au moins 3 minutes tout en remuant. Ecumer la préparation si nécessaire et la verser immédiatement dans les bocaux. Fermer avec le couvercle à vis, retourner et laisser ainsi pendant env. 5 minutes.
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