Laver les framboises e les trier. Préparer 6 pots.
Trier les framboises pour en avoir 750 g. Eplucher les oranges, enlever la peau blanche, prélever les filets en peser 250 g et les couper en morceaux.
Bien mélanger les fruits, le Finesse, le Gelfix et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition sur feu vif tout en remuant. Laisser bouillir pendant env. 3 minutes en remuant de temps en temps. Verser immédiatement dans les pots préparés jusqu’à ras bord. Fermer avec des couvercles à vis, les retourner et les laisser ainsi pendant env. 5 min.
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