Confiture griottes-myrtilles allégée
environ 6 pots de 2 dl
Facile
40
Cette confiture fruitée de griottes et de myrtilles est composée de sucre gélifiant avec édulcorant à la stévia, ce qui la rend moins calorique.
Ingrédients
pour la confiture
500 g
de griottes , poids après préparation
500 g
de myrtilles , poids après préparation
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Note
1 portion = 25 g
Préparation:
Préparation :
40 min
1
Au préalable
Laver les griottes, les dénoyauter et les peser pour en obtenir 500 g. Trier les myrtilles, les laver et les peser pour en obtenir 500 g.
2
Préparation
Réduire en purée la moitié des fruits. Bien mélanger tous les fruits et le sucre gélifiant dans une grande casserole. Porter le tout à ébullition tout en remuant, puis laisser cuire pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Ecumer la préparation aux fruits si nécessaire et en remplir immédiatement les pots à ras bord. Fermer avec des couvercles à vis, retourner sans attendre et laisser ainsi pendant env. 5 minutes.
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