Confiture groseilles-prunes allégée
environ 5 pots de 2 dl
Facile
40
Cette confiture de groseilles et de prunes est composée de sucre gélifiant avec édulcorant à la stévia, ce qui la rend moins calorique.
Ingrédients
pour la confiture
700 g
de groseilles , poids après préparation
300 g
de prunes , poids après préparation
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Note
1 portion = 25 g
Préparation:
Préparation :
40 min
1
Au préalable
Laver les groseilles, retirer leurs tiges et les peser pour en obtenir 700 g. Laver, dénoyauter et couper finement les prunes, puis les peser pour en obtenir 300 g.
2
Préparation
Bien mélanger les fruits et le sucre gélifiant dans une grande casserole. Porter le tout à ébullition tout en remuant, puis laisser cuire pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Ecumer la préparation aux fruits si besoin et en remplir immédiatement les pots à ras bord. Fermer avec des couvercles à vis, retourner sans attendre et laisser ainsi pendant env. 5 minutes.
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