Extrait de vanille maison
1 verre de 1,6 dl
Facile
125
Si tu n'as pas d'extrait de vanille sous la main, nous te montrons ici comment tu peux facilement en fabriquer toi-même.
Ingrédients
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Préparation:
Total:
125 min
Préparation :
5 min
Repos:
120 min
1
Extrait de vanille
Couper les gousses de vanille dans la longueur et en gratter la pulpe.
2
Faire chauffer lentement le sucre dans une casserole jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée. Ajouter l’eau, la pulpe de vanille et les gousses de vanille et laisser mijoter 5 à 7 minutes à feux doux. Ensuite, enlever les gousses de vanille.
3
Verser l’extrait de vanille dans un récipient stérilisé, fermer le récipient et laisser refroidir.
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Conseils
Conseil: L’extrait de vanille versé dans un flacon propre peut se conserver plusieurs semaines dans un endroit frais et sombre.
Conseil: Lorsque tu utilises de l’extrait de vanille, sers-toi toujours d’une cuiller propre pour qu’aucune bactérie ne le contamine.
Conseil: L'extrait de vanille peut être utilisé pour agrémenter des recettes sucrées ou salées.
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