Gâteau à la citrouille sans gluten

Tapisser le fond du moule rectangulaire Back-Trend 28 x 18 cm de papier pour la cuisson et vaporiser le bord de spray de cuisson Dr. Oetker. Préchauffer le four.

Four traditionnel: 180 °C

Four à chaleur tournante: 160 °C

Laver le potiron, l'éponger et le couper en gros morceaux. Râper ensuite les morceaux dans un bol. Ajouter les œufs, le sirop d'agave, le sel, les amandes, la levure chimique, la cannelle et la moitié de la fécule de maïs et bien mélanger avec une cuillère. 

Répartir l'huile dans le moule à l'aide d'un pinceau et saupoudrer le reste de la maïzena. Ajouter le mélange de potiron, répartir uniformément dans le moule et faire cuire sur la grille centrale du four pendant environ 30 minutes.

Position de la grille: mi-hauteur

Temps de cuisson: environ 30 Minutes

Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez l'huile. Retirer le gâteau au potiron du moule, verser le glaçage sur le gâteau encore chaud et saupoudrer de graines de potiron hachées.